Pesca

Lucio Battisti cantava “Fiori di rosa, fiori di pesco”, mentre Renoir, Monet e Caravaggio dipingevano il frutto su tela. La pesca è originaria della Cina, dove se ne hanno notizie fin dal 2000 a.C. Tutt’oggi in oriente le pesche sono considerate un simbolo di protezione, soprattutto in Giappone. Ne esistono diverse varietà, ma le più conosciute sono quelle a pasta gialla, a pasta bianca e le nettarine. Fresche e succose, sono l’ideale per preparare macedonie, gelati e altri dessert.
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