Ribes nero

Il ribes nero è solamente una tra le tre varietà del frutto, insieme al ribes rosso comune e all’uva spina, una varietà bianca con le spine. Il nome ribes risale al 1500 e deriva dall’arabo ribas, ossia “rabarbaro”. In Italia il ribes nero cresce soprattutto in montagna, dove i suoi frutti vengono raccolti in estate per preparare gustose marmellate e gelatine, per guarnire dolci e per essere serviti insieme a formaggi freschi come la ricotta.
Lo sciroppo al ribes nero POLOT 1882 ha catturato il sapore fruttato, acido ed erbaceo del frutto, per un’autentica esplosione di gusto.